Quand deux passionnés, l’un du whisky et l’autre du chocolat, se rencontrent et mettent en commun leur talent, cela donne une magnifique surprise.

Etienne BOUILLON de BELGIAN 0WL WHISKY et Jean-Philippe DARCIS du chocolat éponyme ont collaboré pour une première toute en saveurs : le 1er Whisky thématique “CHOCOLAT”.

La marque emblématique du hibou nous offre une fois de plus une expérience d’une délicatesse unique pour mieux comprendre l’influence du fût dans le monde des whiskies, ici, par le choix de sa finition.

Ce Single Malt Whisky de 5 ans d’âge a donc personnalisé sa finition dans des fûts ayant contenu au préalable un alcool de chocolat, créé à partir de plus de 200 kilos de cabosses de cacao noir d’origine de Sao Tomé (une île de l’équateur d’Afrique centrale) finement sélectionnées par Jean-Philippe DARCIS.

Le résultat est bluffant : un nectar délicat et subtil que BELGIAN OWL a voulu comme un clin d’oeil séduisant à sa nombreuse clientèle féminine (eh oui…), en cette période de fêtes des mères. Une ouverture sur des notes de framboise et de violette se poursuit sur une finale en bouche d’une longueur exceptionnelle.

Cette mise en commun de leurs savoir-faire authentiques et belges des Maîtres distillateur et chocolatier débouchera aussi sur des plaquettes d’un chocolat DARCIS de pure découverte.

A noter que la Série « CHOCOLAT » du BELGIAN OWL WHISKY sera d’emblée un collector, puisque seules 1.000 bouteilles numérotées seront disponibles à la distillerie et chez tous les bons cavistes du pays.